Ингредиенты
- Руккола — 80 г
- Голубой сыр — 50 г
- Филе утиное магре сырокопченое — 1 уп.
- Апельсин — 1 шт.
- Груша — 1 шт.
- Мёд — 10 г
- Горчица — 20 г
- Оливковое масло — 20 г
2
5 минут
Приготовление
- Руккола — 80 г
- Сначала сделаем заправку. На дно тарелки выжимаем половинку сока апельсина, добавляем 10 г мёда, 20 г горчицы и 50 г оливкового масла. На первый взгляд сочетание необычное, но вкус получается очень интересный. Апельсин придаст немного сладости, но вместо него вы можете взять лимон, если вы хотите больше кислинки.
- Моем упаковку руколы (80 г) и добавляем её к заправке.
- Режем одну сладкую грушу тонкими дольками, кладём к руколе и перемешиваем.
- Кладём полоски сырокопчёного филе утки “Магре” от ""Галереи вкуса"". Мы используем примерно половину упаковки. Мясо мягкое, нежное, поэтому хорошо подходит для салата и отлично сочетается с другими ингредиентами. К тому же, оно упаковано уже нарезанным, а это ускоряет готовку.
- Добавляем кубики любого сыра с голубой плесенью и ещё раз перемешиваем салат.
