Ингредиенты
- Утка целая — 1 шт.
- Апельсин — 2 шт.
- Тимьян — 1 уп.
- Морковь — 0,3 кг
- Картофель — 0,5 кг
- Лук — 0,2 кг
- Корица — 1 уп.
- Бадьян — 1 шт.
- Кориандр — 1 уп.
1 час 30 минут
Приготовление
- Вынимаем тушку утки от “Галереи вкуса” из упаковки и срезаем гузку и лишний жир в области шеи.
- Кладём в подходящее по размеру блюдо грудкой вверх, в котором она будет запекаться. В брюшко кладём дольки апельсина.
- Чтобы утка получилось сладкой с аппетитной корочкой, обмажем её соусом. Для соуса смешайте немного мёда и оливкового масла.
- Нарезаем 3 картофелины, 4 морковки, 5 луковиц-шалот и добавляем их к утке. Кладём туда же несколько веточек тимьяна и звёздочек бадьяна. Они придадут особый аромат блюду.
- Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим утку запекаться на 80 минут.
