• 1 час 30 минут
  • 45 BYN
Ингредиенты
Утка целая — 1 шт.
Апельсин — 2 шт.
Тимьян — 1 уп.
Морковь — 0,3 кг
Картофель — 0,5 кг
Лук — 0,2 кг
Корица — 1 уп.
Бадьян — 1 шт.
Кориандр — 1 уп.







Приготовление

    1. Вынимаем тушку утки от “Галереи вкуса” из упаковки и срезаем гузку и лишний жир в области шеи.

    2. Кладём в подходящее по размеру блюдо грудкой вверх, в котором она будет запекаться. В брюшко кладём дольки апельсина.

    3. Чтобы утка получилось сладкой с аппетитной корочкой, обмажем её соусом. Для соуса смешайте немного мёда и оливкового масла.

    4. Нарезаем 3 картофелины, 4 морковки, 5 луковиц-шалот и добавляем их к утке. Кладём туда же несколько веточек тимьяна и звёздочек бадьяна. Они придадут особый аромат блюду.

    5. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим утку запекаться на 80 минут.