decor1
decor2
decor3
Товар успешно добавлен
Товара нет в наличии
К сожалению превышено количество заказов на один день, выберите другую дату для доставки.

Утка с бри и грибами

Ингредиенты

Ингредиенты

  1. Утиная грудка – 1 уп.
  2. Розмарин – 1 веточка.
  3. Грибы – 6-7 шампиньонов.
  4. Лук – 1/2 луковицы.
  5. Сыр бри – 60 г.
  6. Соль, перец.
personal
2
temperature
20 минут

Приготовление

  1. Утиную грудку натираем солью и молотым перцем. Лайфхак – чтобы они лучше пропитали мясо, надо сделать на мясе 3-4 насечки.
  2. Наливаем на сковородку масло, и ставим на плиту. Бросаем веточку розмарина. Она напитает мало ароматом и поможет понять, что сковородка нагрелась. Если вокруг веточки начнут появляться пузырьки, значит можно класть мясо.
  3. Утиную грудку кладём жариться кожей вниз – чтобы жир выпарился и на нем готовилась утка. Жарим до образования румяной кожицы, потом переворачиваем и жарим еще 2-3 минуты. Грудки готовы! Откладываем их на тарелку и прикрываем фольгой, чтобы мясо оставалось тёплым.
  4. Теперь займёмся «начинкой». Это классическое сочетание жаренных грибов и лука, только оно будет с ароматом розмарина, ведь жарить будем на жиру, который остался от утки. Шесть-семь свежих шампиньонов моем и режем тонкими пластинками. Пассируем мелконарезанный лук на той же сковородке, где готовилась утка. Добавляем шампиньоны, солим по вкусу и жарим до готовности грибов.
  5. В разрезы, которые мы делали на мясе перед приготовлением, вкладываем готовые грибы с луком и тонкие ломтики сыра.
  6. Отправляем блюдо на 10 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.

Блюдо готово! Можно подовать к столу!

Утка с бри и грибами 1Утка с бри и грибами 2Утка с бри и грибами 3Утка с бри и грибами 4