• 2
  • 10 минут
  • 19 BYN
Ингредиенты
Салат Романо – 1 кочан
Куриное филе су вид – 1 упаковка
Огурец свежий – 1 шт
Томаты черри – 6-7 шт
Хлеб тостовый белый – 3-4 ломтика
Пармезан – 100 г

Для заправки:
Горчица дижонская –  1 ст. л.
Майонез – 2 ст. л.
Чеснок – 1 зубчик
Тёртый пармезан – 1 ст. л.
Анчоус рубленный – 2 шт.
Лимонный сок – 1 ч. л.

Приготовление
    Анчоус – обязательный ингредиент салата «Цезарь». Если уберете, получится салат с майонезом.

    1. Для заправки майонез смешать с горчицей, добавить лимонный сок, размешать до однородной консистенции (может понадобиться немного сахара для баланса). Добавить остальные ингредиенты.
    2. Салат разделить на листья, промыть, высушить. Срезать толстую часть. Порвать.
    3. Заправить салат. Хорошо перемешать (распределить заправку равномерно по зелени). Выложить в тарелку.
    4. Обжарить филе на гриле.
    5. Огурец нарезать кружочками, черри разрезать пополам.
    6. Филе, огурец и черри выложить на заправленные листья, сверху посыпать гренками и нарезанным тончайшими ломтиками пармезан.