decor1
decor2
decor3
Товар успешно добавлен
Товара нет в наличии
К сожалению превышено количество заказов на один день, выберите другую дату для доставки.

Фуа-гра на французском тосте

Ингредиенты

Ингредиенты

  1. Фуа-гра - 2 кусочка
  2. Коньяк - 30мл
  3. Тостовый хлеб - 2шт
  4. Молоко - 50мл
  5. Яйца - 1шт
  6. Сливочное масло - 20г
  7. Свежий шпинат - 30г
  8. Соль, перец

Для соуса:

  1. Ягоды замороженные - 100г
  2. Сахар - 20г
  3. Красное вино - 50мл
  4. Вода - 100мл
  5. Соль, перец
personal
1
temperature
15 минут

Приготовление

  1. Сначала ненадолго замаринуйте фуа-гра. Для этого смешайте соль, перец и 30 мл коньяка. Оставьте 2 кусочка фуа-гра в этом маринаде, пока готовите соус и тост.
  2. Подготовим тост. Сделайте льезон – смесь 50 мл молока и 1 яйца, в которой оставьте ломтик бриоши примерно на 1 минуту.
  3. Обжарьте бриошь с двух сторон на сливочном масле.
  4. Для соуса нужно смешать и подогреть 100 г мороженых ягод (у нас клюква), 20 г сахара, 50 г красного вина, 100 мл воды, соль и черный молотый перец
  5. Достаньте фуа-гра из маринада и обжарьте на сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны
  6. Все элементы готовы. Кладем на обжаренный тост фуа-гра, поливаем соусом. Рекомендуем есть теплым. Это потрясающе вкусно!
Фуа-гра на французском тосте 1Фуа-гра на французском тосте 2Фуа-гра на французском тосте 3Фуа-гра на французском тосте 4Фуа-гра на французском тосте 5Фуа-гра на французском тосте 6