Ингредиенты
- Окорочок конфи — 460 г (1 уп.).
- Картофель — 300 г.
- Тимьян — 1 уп.
- Сливки — 20% 20 г.
- Молоко — 70 мл.
- Масло сливочное — 50 г.
- Грибы лесные морож. — 1 уп.
2
30 минут
Приготовление
- Отвариваем 300 г картофеля в подсоленной воде.
- Добавляем к нему сливки и немного сливочного масла. Разминаем до состояния пюре.
- Утиную ножку разогреваем на сковороде 5-7 минут, как написано на упаковке.
- Снимаем ножки и на этой же сковороде обжариваем немного грибов для соуса. Мы взяли свежие лисички, но можно использовать другие лесные грибы, в том числе мороженые.
- Добавляем к лисичкам сливки, тимьян, соль и перец. Выпариваем на небольшом огне до состояния соуса.
Подаём утиную ножку на подушке из пюре и поливаем грибным соусом. Приятного аппетита!
