Сыр полутвердый копченный «Проволетта» — это Provola небольшого размера. Сыр сухой по консистенции, а формат небольших шариков очень удобен для подачи в качестве закуски. Обладает сбалансированным вкусом, в меру соленый, «с дымком». Процесс копчения происходит естественным путем на решетке с использованием натуральных древесных опилок. Копченая Проволетта является одной из самых популярных закусок к пиву. Можно нанизывать на шпажку сыр, вяленое мясо, оливки, овощи и кусочки подсушенного черного хлеба — и на столе быстрая и ароматная закуска.

Состав: молоко нормализованное пастеризованное, соль (содержит антислеживающий агент - ферроцианид калия), уплотнитель - хлорид кальция, молокосвертывающий фермент животного происхождения, бактериальная закваска термофильных и мезофильных микроорганизмов.