Состав: молоко коровье нормализованное пастеризованное, закваска на основе молочнокислых мезофильных и термофильных бактерий, соль (содержит пищевые добавки: агент антислеживающий - ферроцианид калия), консервант - нитрат натрия, краситель - аннато, уплотнитель хлорид кальция, ферментные препараты животного происхождения - пепсин, химозин, лизоцим.