Классический сыр с белой плесенью, массовая доля жира в сухом веществе 60%.

Состав: молоко нормализованное, соль пищевая, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, заквасочная культура (мезофильные и термофильные молочнокислые микроорганизмы), культура белой плесени Penicillium candidum, уплотнитель хлорид кальция.