Рийет — известное блюдо французской кухни, своеобразный паштет, текстура которого сложнее, богаче и нежнее. Воздушную консистенцию дополняют небольшие волокна мяса. Эта закуска приготовлена путем длительного томления в утином жиру по технологии конфи.

Состав: мясо уток «Конфи», жир утиный топленый, соль поваренная пищевая йодированная, перец белый, перец черный, мускатный орех, гвоздика, корица, комплексная пищевая добавка (соль поваренная пищевая выварочная экстра, фиксатор окраски (нитрит натрия)). Массовая доля мясных ингредиентов не менее 98 %