1. Вынимаем тушку утки от "Галереи вкуса" из упаковки и срезаем гузку и лишний жир в области шеи.
2. Кладем утку грудкой вверх в подходящее по размеру блюдо, в котором она будет запекаться. В брюшко кладем дольки апельсина.
3. Чтобы утка получилась сладкой с аппетитной корочкой, обмажем ее соусом. Для соуса смешайте немного меда и оливкового масла.
4. Нарезаем 3 картофелины, 4 морковки, 5 луковиц-шалот и добавляем их к утке. Кладем туда же несколько веточек тимьяна и звездочек бадьяна. Они придадут блюду особый аромат.
5. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим утку запекаться на 80 минут.

Вкусное и сытное блюдо готово!