Натереть картофель на крупной терке, промыть в холодной воде, просушить бумахным полотенцем. Добавить нарезанный полосками рулет и муку.
Сформировать оладьи (рёшти) и обжарить их на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета, около 4 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
Приготовить глазунью, пашот или яйцо всмятку и выложить сверху на рёшти, добавить свежую зелень.
Для рёшти можно использовать свежее куриное мясо, но для удобства мы используем рулет "Элитный". Он сделать из свежего куриного филе, поэтому с легкостью заменит курицу.