Вынимаем тушку утки от “Галереи вкуса” из упаковки и срезаем гузку и лишний жир в области шеи.
Кладём в подходящее по размеру блюдо грудкой вверх, в котором она будет запекаться. В брюшко кладём дольки апельсина.
Чтобы утка получилось сладкой с аппетитной корочкой, обмажем её соусом. Для соуса смешайте немного мёда и оливкового масла.
Нарезаем 3 картофелины, 4 морковки, 5 луковиц-шалот и добавляем их к утке. Кладём туда же несколько веточек тимьяна и звёздочек бадьяна. Они придадут особый аромат блюду.
Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим утку запекаться на 80 минут.